Jenis dan Karaktristik Pohon Kopi

by Posted on

Tanaman kopi termasuk dalam kelompok tumbuhan dengan famili herba (Rubiaceae), famili dengan banyak tumbuhan yang berbeda, ada yang mengandung kafein, ada yang tidak. Dari segi morfologi, jenis tumbuhan perdu sebagian besar merupakan tumbuhan berkayu, hanya sedikit berbeda dengan pohon kopi seperti cinnabar, linden, dll.

Jenis Pohon Kopi

Tree Coffee adalah tanaman populer yang ditanam di lebih dari 50 negara di seluruh dunia. Di Indonesia, pohon kopi ditanam terutama dengan 3 jalur utama berikut:

  • Coffea Canephora, juga dikenal sebagai Kopi Robusta, Kopi Robusta: Ini adalah tanaman kopi yang sangat populer yang ditanam di negara kita. Menyumbang 80% dari total output di pasar. Coffea Canephora, Kopi Robusta, Kopi Vanilla + Coffea Arabica atau Kopi Arabika , Kopi Teh, Kopi Blue Mountain.
  • Coffea Arabica, Arabica Coffee, Tea Coffee, Blue Mountain Coffee
  • Coffea Excelsa, juga dikenal sebagai Liberia Coffee, Jackfruit Coffee.

Karaktristik Pohon Kopi

  • Batang kopi di setiap jenis akan memiliki ketinggian yang berbeda, untuk kopi Robusta (kopi) akan memiliki tinggi batang hingga 10m, sedangkan tinggi batang kopi Arabika (kopi teh) hanya 6m. Namun, di perkebunan kopi, orang harus menebang hingga hanya 2 hingga 4m agar lebih mudah memanen.
  • Batang Kopi memiliki bentuk dahan memanjang, tangkai daun pendek berwarna hijau tua, bentuk lonjong. Permukaan atas daun kopi berwarna hijau tua, bagian bawah berwarna hijau muda dengan panjang sekitar 8 hingga 15cm, lebar 4 hingga 6cm. Selain itu, akar pohon kopi adalah akar pancang, yang masuk jauh ke dalam tanah dari 1 hingga 2,5 m dengan banyak akar bantu yang menyebar di sekitarnya.
  • Bunga tanaman kopi berwarna putih, kelopak lima, sering mekar dalam tandan ganda atau rangkap tiga, secara lahiriah sangat mirip dengan bunga melati. Waktu berbunga bunga kopi hanya 3 sampai 4 hari, waktu penyerbukan hanya beberapa jam. Untuk pohon kopi dewasa, akan ada sekitar 30.000 hingga 40.000 bunga.
  • Karena merupakan tumbuhan yang melakukan penyerbukan sendiri, maka faktor seperti angin dan serangga mempunyai pengaruh penting terhadap proses reproduksi pohon kopi. Dari masa penyerbukan, buah kopi akan tumbuh dalam waktu 7 sampai 9 bulan dengan bentuk lonjong hampir menyerupai buah ceri.
  • Pada tahap pemasakan, warna buah kopi mengalami perubahan yang cukup mencolok yaitu dari hijau menjadi kuning dan yang masak menjadi merah. Karena masa penyerbukan dan perkembangan yang demikian itulah tanaman kopi dapat bertahan sepanjang tahun.

Published by Adinda Suryana